伊江島の生落花生

伊江島産、農薬不使用の生落花生を見かけたので、早速、塩茹で💕大粒で甘い!これまで食べた中で最も美味しい落花生でした〜😍さやの色が悪いのは、私が圧力鍋を使って茹でたから。中まで色は悪くなっていませんのでご安心ください。

伊江村では昔から落花生が栽培されており、落花生と黒糖を絡めたお菓子は伊江の代表的な特産品です。最近は安価な外国産に押されて栽培が落ち込んでいましたが、2019年ごろから村をあげて栽培拡大に取り組んでいるようです。ほぼ全てが加工品に回され、なかなか生落花生が市場に出ることはありません。見かけたらぜひ買ってください!!!3%食塩水で圧力鍋3〜5分がオススメ!普通の鍋だと20、30分はかかります。伊江島はさんにんリゾートのウッドデッキから見える島。本部港からフェリーで30分です。