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マース煮ってつまり塩煮?と思って敬遠していました。中身汁もですが、沖縄料理のネーミングセンスよー!!マース煮も中身汁もその呼び名とは打って変わって、とても上品なお味。鯛や蛤の潮汁(ネーミングがお見事)がお好きの方であれば、食べず嫌いは損です。白身魚の出汁と泡盛の香りがたまらない、沖縄が誇るお料理だと思います。
マース煮ってつまり塩煮?と思って敬遠していました。中身汁もですが、沖縄料理のネーミングセンスよー!!マース煮も中身汁もその呼び名とは打って変わって、とても上品なお味。鯛や蛤の潮汁(ネーミングがお見事)がお好きの方であれば、食べず嫌いは損です。白身魚の出汁と泡盛の香りがたまらない、沖縄が誇るお料理だと思います。