沖縄の伝統野菜で七草粥

正月クヮッチー(ご馳走)で疲れた胃腸を労わるために七草粥を食べたい。せっかくなら、あまりなじみのない春の七草ではなく、沖縄伝統野菜を使った七草粥を作りたい。自家菜園から七種を採取してきました。春の七草でもあるすずしろ(大根)から時計回りに、カンダバー(かずら)、はんだま(水前寺菜)、フーチバー(よもぎ)イチョーバー(ういきょう)、サクナ(長命草)、島唐辛子の葉。香り高い七草粥ができました!うまうま♡