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トンファンを漢字で書くと豚飯(ぶためし)?!がっつり系を想像されたかた、違います。豚、しいたけ、にんじん、かまぼこなどをかつおだしで炊いたご飯に、豚とかつおのあわせだしで作ったお汁をかけていただきます。琉球王朝が中国からの使者をもてなすための宮廷料理の一つです。さんにんリゾートではお正月のおもてなし料理としてお出ししています。
トンファンを漢字で書くと豚飯(ぶためし)?!がっつり系を想像されたかた、違います。豚、しいたけ、にんじん、かまぼこなどをかつおだしで炊いたご飯に、豚とかつおのあわせだしで作ったお汁をかけていただきます。琉球王朝が中国からの使者をもてなすための宮廷料理の一つです。さんにんリゾートではお正月のおもてなし料理としてお出ししています。