フーヌイユー祭りに行こう

2019年11月24日は国頭村宜名真でフーヌイユー（シイラ）祭りが開催されます。昔は作物が育たない冬場のタンパク源としてシイラの干物が珍重されたそう。うちなー語でフーは福または富、イユーは魚なので、フーヌイユーは福の魚ということになりますね。ありがたやー。軽く炙ってマヨネーズで、水で戻して炒め物に使えるそうです。行かなくっちゃ。宜名真は沖縄最北端。大石林山や辺戸岬など見所いっぱい。お泊まりはさんにんリゾートで。