切干大根作成中

菜園の大根菜の間引きが追い付かず、いつの間にか大根になってしまいました。そのまま食べても良いのですが、漢方医学では大根は体を冷やす食材とされています。ここは太陽の力を借りて、からだを冷やす食材から温める食材に変えてしまおうと、切干大根作成中です。